Η κοίλη μηχανή συσκευασίας κενού βασίζεται στην αρχική μηχανή συσκευασίας της ίδιας προδιαγραφής για την εμβάθυνση του θαλάμου κενού και ταυτόχρονα, ο κοίλος σχεδιασμός μπορεί να εμποδίσει τη ροή της σούπας και του νερού από τον εξοπλισμό.Μια θύρα υπερχείλισης παρέχεται στο κάτω μέρος της κάτω αυλάκωσης.Μπορεί να καθαρίζεται τακτικά.Γενικά, οι αντλίες κενού που διαθέτουν αυτό το μηχάνημα είναι σχετικά μεγάλες, τουλάχιστον 60 κυβικά μέτρα ανά ώρα ή περισσότερο.
Η μηχανή συσκευασίας σε κενό αέρος είναι κατάλληλη για: επεξεργασία κρέατος, υδρόβια προϊόντα, επεξεργασία θαλασσινών, κονσερβοποιημένα φρούτα, δημητριακά, προϊόντα σόγιας, φαρμακευτικά υλικά, ηλεκτρικές συσκευές, επεξεργασία λαχανικών, χημικά προϊόντα και άλλα στερεά, ημιστερεά, σκόνη και άλλα αντικείμενα για κενό συσκευασία.Μπορεί να αποτρέψει το προϊόν από την οξείδωση, το ωίδιο, τη φθορά και την προστασία από την υγρασία για να παρατείνει την περίοδο αποθήκευσης του προϊόντος.
Τα κύρια πλεονεκτήματα είναι:
1.Μέρος του αέρα (οξυγόνο) στη συσκευασία αποβάλλεται, γεγονός που μπορεί να αποτρέψει αποτελεσματικά την αλλοίωση των τροφίμων.
2.Η χρήση υλικών συσκευασίας με εξαιρετικές ιδιότητες φραγμού (στεγανότητα) και αυστηρή τεχνολογία και απαιτήσεις σφράγισης μπορεί να αποτρέψει αποτελεσματικά την ανταλλαγή των περιεχομένων της συσκευασίας, γεγονός που μπορεί να αποτρέψει την απώλεια βάρους και τη γεύση των τροφίμων και να αποτρέψει τη δευτερογενή ρύπανση.
3.Το αέριο μέσα στο δοχείο συσκευασίας κενού έχει εξαλειφθεί, γεγονός που επιταχύνει τη μεταφορά θερμότητας, γεγονός που μπορεί να βελτιώσει την αποτελεσματικότητα της θερμικής αποστείρωσης και να αποτρέψει τη ρήξη του δοχείου συσκευασίας λόγω της διαστολής του αερίου κατά τη θερμική αποστείρωση.Στη βιομηχανία τροφίμων, οι εφαρμογές συσκευασίας σε κενό αέρος είναι πολύ συνηθισμένες, διάφορα μαγειρεμένα προϊόντα όπως μπουτάκια κοτόπουλου, ζαμπόν, λουκάνικα, φιλέτα ψαριού στη σχάρα, βοδινό κρέας κ.λπ.διατηρημένα προϊόντα όπως διάφορα τουρσιά, προϊόντα σόγιας, κονσέρβες φρούτων και άλλα τρόφιμα που πρέπει να διατηρούνται φρέσκα Όλο και περισσότερο, χρησιμοποιούνται συσκευασίες υπό κενό.Τα τρόφιμα συσκευασμένα σε κενό έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, γεγονός που παρατείνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής του τροφίμου.
Εκτός από τον έλεγχο της ανάπτυξης και της αναπαραγωγής μικροοργανισμών, η αποοξυγόνωση υπό κενό της μηχανής συσκευασίας κενού έχει μια άλλη σημαντική λειτουργία για την πρόληψη της οξείδωσης των τροφίμων.Επειδή τα λίπη και τα έλαια περιέχουν μεγάλη ποσότητα ακόρεστων λιπαρών οξέων, οξειδώνονται από τη δράση του οξυγόνου, που κάνει το φαγητό να νοστιμίζει και να αλλοιώνεται.Επιπλέον, η οξείδωση προκαλεί επίσης απώλεια βιταμίνης Α και C και οι ασταθείς ουσίες στις χρωστικές των τροφίμων επηρεάζονται από το οξυγόνο για να σκουρύνουν το χρώμα.
Ποια είναι η συγκεκριμένη κατάσταση για να επιλέξετε μια κοίλη μηχανή συσκευασίας κενού;
1.Το υγρό υπερβαίνει το μισό της σακούλας.Υπό κανονικές συνθήκες, υπάρχει κάποια υγρασία στην τσάντα που δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε το μοντέλο με εσοχή.Μόνο όταν η υγρασία υπερβαίνει το μισό της σακούλας, απαιτείται το χωνευτό μοντέλο.Το συγκεκριμένο μέγεθος σε εσοχή καθορίζεται από το μέγεθος του αντικειμένου.
2.Χονδρά αντικείμενα.Αυτή είναι μια κατάσταση που όλοι δεν καταλαβαίνουν και πολύ.Κανονικά, τα στερεά προϊόντα δεν χρειάζεται να χρησιμοποιούν κοίλα μοντέλα, αλλά εάν τα αντικείμενα είναι παχύτερα, η γραμμή στεγανοποίησης δεν μπορεί να βρίσκεται στο τέλος του αντικειμένου όταν χρησιμοποιείται η μηχανή συσκευασίας κενού τύπου πλατφόρμας για σφράγιση.Κατά το κεντράρισμα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα κοίλο μοντέλο για να εξασφαλίσετε τη θέση της γραμμής στεγανοποίησης, ώστε να επιτύχετε ένα τέλειο αποτέλεσμα συσκευασίας.
3.Προϊόντα σάλτσας.Το πρώτο σημείο που μιλάμε για υγρό είναι κυρίως το προϊόν που περιέχει υγρό, όπως ο κόνδυλος μουστάρδας Ροή στη θέση σφράγισης, επηρεάζοντας έτσι το αποτέλεσμα σφράγισης, σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μια μηχανή συσκευασίας κενού σε εσοχή.
Ώρα δημοσίευσης: Σεπ-09-2022
